Tomohon, CAKRAWALA – Lomba Cipta Menu (LCM) Antar Kelurahan di Kota Tomohon digelar di Kompleks Terminal Beriman Tomohon, Kamis 15 Juni 2023.
Kepala Dinas Pangan Kota Tomohon Drs Novy Kaindeh MSi mengatakan, tujuan LCM ini diantaranya untuk mendorong ibu-ibu rumah tangga berinovasi menciptakan menu makanan khas daerah dengan memanfaatkan pangan lokal sesuai prinsip B2SA.
Sementara Wali Kota Tomohon melalui Asisten Perekonomian dan Pembangunan Dra Lilly Solang MM saat membuka LCM ini mengajak untuk terus berupaya mewujudkan penganekaragaman pangan melalui pemanfaatan potensi pangan lokal.
“Melalui Lomba Kreasi Cipta Menu dapat memberikan semangat kepada masyarakat untuk mampu dan mau mengembangkan kreativitas serta menerapkan teknik pengolahan pangan lokal sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang berkualitas, lebih moderen dan dapat diterima masyarakat sebagai makanan pokok alternatif yang mulai ditinggalkan terutama oleh generasi mudanya,” ujar Solang.
Diharapkan menu-menu yang ada tidak hanya ditampilkan pada lomba cipta menu, tetapi dapat diaplikasikan pada penyajian menu di keluarga bahkan bisa menjadi produk unggul untuk menopang perekonomian Kota Tomohon.
Sayangnya, lomba yang diikuti oleh utusan-utusan kelurahan ini justru mendatangkan juri dari luar Kota Tomohon.
Kepala Dinas Pangan Kota Tomohon Drs Novy Kaindeh MSi saat dikonfirmasi mengatakan juri tersebut akademisi pangan dari dinas provinsi. “Ada tim yang menentukan,” ujarnya kepada media ini.
Sementara itu, dari pantauan media ini, dalam pelaksanaan lomba ini banyak peserta tidak tertib.
Hal tersebut terlihat dengan berulang kalinya pihak penyelenggara mengumumkan kepada para peserta untuk segera meninggalkan meja menu karena akan dilakukan penilaian namun seolah tak didengarkan.
Bahkan, sampai terdengar hitungan mundur sebagai bentuk peringatan kepada para peserta untuk secepatnya meninggalkan meja menu, namun tetap saja masih ada yang tak mengindahkannya.
